Hachis parmentier

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Une recette qui convient parfaitement au froid hivernale qui s’installe ces jours-ci.

N’ayant pas beaucoup de temps pour cuisiner, je me suis simplifié la vie en prenant une purée de pommes de terre à l’ancienne en sachet ! Eh oui faut l’avouer ca dépanne toujours.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 steack haché (125g)

2 escalopes de dinde (250g)

1/2 carotte

2 c à s de crème fraîche épaisse

Beurre

Persil / Ail moulu

Sel et poivre

1 Sachet de purée de pommes de terre

1 c à c de muscade

Fromage râpée

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Mixer les escalopes de dinde, le steack haché et la carotte ensemble en y ajoutant le persil .

Mettre une noix de beurre à fondre dans votre poêle puis y faire cuire votre mixture en saupoudrant d’ail, saler et poivrer.

Une fois que la viande est cuite ajouter la crème fraîche.

Si vous trouver que les morceaux de viande aprés la cuisson sont trop gros vous pouver mixer une partie de la préparation selon vos goûts, ce que j’ai effectué pour ce hachis.

Ensuite, préparer la purée je précise que je l’agremente toujours d’un peu de muscade, de beurre et de fromage râpée, c’est bien meilleur ainsi!

Beurrer légérement votre plat à gratin, y déposer la viande et la purée en 2 couches.

Enfin, parsemer le tout de fromage râpée.

Faire cuire environ 30 minutes et rajouter encore qq minutes pour faire gratiner ( mon homme Adore !!!).

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Mon « jury » maison a vraiment adoré, il vous le conseille vivement!

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Archive pour 17 novembre, 2007

Hachis parmentier

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Une recette qui convient parfaitement au froid hivernale qui s’installe ces jours-ci.

N’ayant pas beaucoup de temps pour cuisiner, je me suis simplifié la vie en prenant une purée de pommes de terre à l’ancienne en sachet ! Eh oui faut l’avouer ca dépanne toujours.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 steack haché (125g)

2 escalopes de dinde (250g)

1/2 carotte

2 c à s de crème fraîche épaisse

Beurre

Persil / Ail moulu

Sel et poivre

1 Sachet de purée de pommes de terre

1 c à c de muscade

Fromage râpée

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Mixer les escalopes de dinde, le steack haché et la carotte ensemble en y ajoutant le persil .

Mettre une noix de beurre à fondre dans votre poêle puis y faire cuire votre mixture en saupoudrant d’ail, saler et poivrer.

Une fois que la viande est cuite ajouter la crème fraîche.

Si vous trouver que les morceaux de viande aprés la cuisson sont trop gros vous pouver mixer une partie de la préparation selon vos goûts, ce que j’ai effectué pour ce hachis.

Ensuite, préparer la purée je précise que je l’agremente toujours d’un peu de muscade, de beurre et de fromage râpée, c’est bien meilleur ainsi!

Beurrer légérement votre plat à gratin, y déposer la viande et la purée en 2 couches.

Enfin, parsemer le tout de fromage râpée.

Faire cuire environ 30 minutes et rajouter encore qq minutes pour faire gratiner ( mon homme Adore !!!).

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Mon « jury » maison a vraiment adoré, il vous le conseille vivement!

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