Cannellonis farcies aux champignons et à la mâche

Voici une idée de pâtes originale!

Elle vous surprendra, vous et vos invités, par sa légérté et sa finesse.

photo185.jpg

 

Ingrédients pour 2 :

6 feuilles de lasagnes

1/2 boîte de champignons de Paris

1/2 carotte

1 poignée de mâche

2 c à s de fromage blanc (0% possible)

1/2 oignon

Fromage râpé

1 c à c d’aïl en poudre

Herbes de Provence

1 c à c d’huile d’olive

Sel / poivre

photo180.jpg

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer ensemble les champignons, la carotte et l’oignon.

Y ajouter la mâche, le fromage blanc, l’huile d’olive et les épices. Mixer à nouveau légérement, afin d’obtenir une crème onctueuse.

Faire cuire les feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillante, pendant 5 à 10 minutes. Il faut qu’elles soient juste tendres.

Garnir les feuilles de lasagnes. Pour cela déposer la préparation sur une des largeurs puis enrouler délicatement.

Les déposer dans un plat à gratin, Parsemer de fromage râpé et verser le reste de crème.

Mettre à cuire 15 minutes.

Voici une jolie variante de manger des cannellonis et qui permet de faire manger des champignons aux plus rétissants.

Une recette qui risque de faire partie de mes chouchous et qui évoluera certainement selon mes envies.

Je vous invite à tester.



Fondant aux pommes et spéculoos

Cette recette m’avait totalement séduite en visitant le blog Gloubiblog de Spacekate , c’est un blog que j’ai découvert récémment et que j’apprécie beaucoup pour ses idées de recettes et ses photos qui sont extras!

Comme mes spéculoos s’ennuient au placard, je me suis lancée dans la réalisation de ce gâteau très rapide à réaliser et qui est totalement fondant!

Ingrédients :

5 pommes  (Belle de boskoop pour moi)

150 g de spéculoos réduit en poudre

60 g de beurre

3 oeufs

3 c à s bombées de farine

1 c à s rase de maïzena

1 c à s de crème fraîche

copiedephoto195.jpg

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les pommes, enlever leur coeur et les couper en cubes.

Faire compoter les pommes avec le beurre à feu doux (j’ai mis 4 minutes au micro-onde pour aller plus vite).

Battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter la farine et la maïzena, battre à nouveau.

Y ajouter les spéculoos et lisser la pâte.

Incorporer les pommes.

Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.

Faire cuire 20 à 25 minutes.

photo194.jpg

Résultat : c’est un gateau gourmand qui peut se déguster nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille et d’un caramel au beurre salé pour les grands gourmands (on a testé les deux)!

Un petit conseil, saupoudrer le gateau de sucre glace avant de servir, c’est excellent! Et essayez de conserver au maximum les morceaux de pommes pour l’ésthétique.

A faire et à refaire.

 




Archive pour 26 novembre, 2007

Cannellonis farcies aux champignons et à la mâche

Voici une idée de pâtes originale!

Elle vous surprendra, vous et vos invités, par sa légérté et sa finesse.

photo185.jpg

 

Ingrédients pour 2 :

6 feuilles de lasagnes

1/2 boîte de champignons de Paris

1/2 carotte

1 poignée de mâche

2 c à s de fromage blanc (0% possible)

1/2 oignon

Fromage râpé

1 c à c d’aïl en poudre

Herbes de Provence

1 c à c d’huile d’olive

Sel / poivre

photo180.jpg

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer ensemble les champignons, la carotte et l’oignon.

Y ajouter la mâche, le fromage blanc, l’huile d’olive et les épices. Mixer à nouveau légérement, afin d’obtenir une crème onctueuse.

Faire cuire les feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillante, pendant 5 à 10 minutes. Il faut qu’elles soient juste tendres.

Garnir les feuilles de lasagnes. Pour cela déposer la préparation sur une des largeurs puis enrouler délicatement.

Les déposer dans un plat à gratin, Parsemer de fromage râpé et verser le reste de crème.

Mettre à cuire 15 minutes.

Voici une jolie variante de manger des cannellonis et qui permet de faire manger des champignons aux plus rétissants.

Une recette qui risque de faire partie de mes chouchous et qui évoluera certainement selon mes envies.

Je vous invite à tester.

Fondant aux pommes et spéculoos

Cette recette m’avait totalement séduite en visitant le blog Gloubiblog de Spacekate , c’est un blog que j’ai découvert récémment et que j’apprécie beaucoup pour ses idées de recettes et ses photos qui sont extras!

Comme mes spéculoos s’ennuient au placard, je me suis lancée dans la réalisation de ce gâteau très rapide à réaliser et qui est totalement fondant!

Ingrédients :

5 pommes  (Belle de boskoop pour moi)

150 g de spéculoos réduit en poudre

60 g de beurre

3 oeufs

3 c à s bombées de farine

1 c à s rase de maïzena

1 c à s de crème fraîche

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Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les pommes, enlever leur coeur et les couper en cubes.

Faire compoter les pommes avec le beurre à feu doux (j’ai mis 4 minutes au micro-onde pour aller plus vite).

Battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter la farine et la maïzena, battre à nouveau.

Y ajouter les spéculoos et lisser la pâte.

Incorporer les pommes.

Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.

Faire cuire 20 à 25 minutes.

photo194.jpg

Résultat : c’est un gateau gourmand qui peut se déguster nature ou accompagné d’une boule de glace à la vanille et d’un caramel au beurre salé pour les grands gourmands (on a testé les deux)!

Un petit conseil, saupoudrer le gateau de sucre glace avant de servir, c’est excellent! Et essayez de conserver au maximum les morceaux de pommes pour l’ésthétique.

A faire et à refaire.

 

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