Cannellonis farcies aux champignons et à la mâche

Voici une idée de pâtes originale!

Elle vous surprendra, vous et vos invités, par sa légérté et sa finesse.

 

Ingrédients pour 2 :

6 feuilles de lasagnes

1/2 boîte de champignons de Paris

1/2 carotte

1 poignée de mâche

2 c à s de fromage blanc (0% possible)

1/2 oignon

Fromage râpé

1 c à c d’aïl en poudre

Herbes de Provence

1 c à c d’huile d’olive

Sel / poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Mixer ensemble les champignons, la carotte et l’oignon.

Y ajouter la mâche, le fromage blanc, l’huile d’olive et les épices. Mixer à nouveau légérement, afin d’obtenir une crème onctueuse.

Faire cuire les feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillante, pendant 5 à 10 minutes. Il faut qu’elles soient juste tendres.

Garnir les feuilles de lasagnes. Pour cela déposer la préparation sur une des largeurs puis enrouler délicatement.

Les déposer dans un plat à gratin, Parsemer de fromage râpé et verser le reste de crème.

Mettre à cuire 15 minutes.

…

Voici une jolie variante de manger des cannellonis et qui permet de faire manger des champignons aux plus rétissants.

Une recette qui risque de faire partie de mes chouchous et qui évoluera certainement selon mes envies.

Je vous invite à tester.