Pappardelle aux coeurs d’artichauds et tomates

 

Voici une recette de pâtes simple et généreuse!

Pour un dîner en amoureux ou entre copains les pâtes font l’unanimité.

Ingrédients pour 2 :

250 g de pappardelle 

1 boîte de coeurs d’artichauds marinés à l’huile d’olive (285 g)

1 grosse tomate

2 c à s de crème fraîche ( j’ai utilisé la marque Gloria, c’est une crème allégée)

Parmesan râpé

 

Préparation :

Faire cuire les pappardelles dans de l’eau bouillante,  pour le temps se référer aux indications des pâtes choisit. 

Pendant ce temps : découper la tomate en quartier.

Déposer les coeurs d’artichauds sur du sopalin, pour y absorber le surplus d’huile.

Ensuite, faire revenir dans une casserolle les artichauds et la tomates. Y ajouter la crème et laisser chauffer quelques minutes.

Dresser les assiettes et saupoudrer de parmesan.

A déguster ensuite très vite!!!

Verdict : c’est vraiment excellent!!!

On a adoré les saveurs que dégage la marinade des coeurs d’artichauds et le goût du parmesan, c’est trop bon!

Conseils : privilégier des artichauds marinés, et prendre des bonnes pâtes.

A faire très vite!