Pain brioché

Depuis Noël mon nouveau « joujou » est une machine à pain !

Voici une recette simple de pain brioché qui accompagnera vos petits-déjeuners du week-end et fera fondre tous les gourmands.

photo315.jpg

Ingrédients :

40 g de beurre ramolli

2 oeufs

270 ml de lait

460 g de farine type 55

50 g de sucre glace

0.5 c à c de sel

1/2 sachet de boulangère (4g)

photo311.jpgphoto311.jpgphoto311.jpg

 

Préparation avec MAP :

Mettre dans la cuve de la map le lait tiédi et la levure, laisser reposer 15 minutes.

Ajouter ensuite dans l’ordre suivant, le beurre, les oeufs battus légèrement, la farine, le sucre et le sel.

Lancer le programme « sucré », 750 g.

Verdict : ce pain est moelleux, peu sucré, nous l’avons beaucoup apprécié avec une fine couche de beurre et de confiture. Il peut se déguster tiède ou froid et se réchauffe très bien au grill-pain les lendemains matins.

photo311.jpg




Archive pour 7 janvier, 2008

Pain brioché

Depuis Noël mon nouveau « joujou » est une machine à pain !

Voici une recette simple de pain brioché qui accompagnera vos petits-déjeuners du week-end et fera fondre tous les gourmands.

photo315.jpg

Ingrédients :

40 g de beurre ramolli

2 oeufs

270 ml de lait

460 g de farine type 55

50 g de sucre glace

0.5 c à c de sel

1/2 sachet de boulangère (4g)

photo311.jpgphoto311.jpgphoto311.jpg

 

Préparation avec MAP :

Mettre dans la cuve de la map le lait tiédi et la levure, laisser reposer 15 minutes.

Ajouter ensuite dans l’ordre suivant, le beurre, les oeufs battus légèrement, la farine, le sucre et le sel.

Lancer le programme « sucré », 750 g.

Verdict : ce pain est moelleux, peu sucré, nous l’avons beaucoup apprécié avec une fine couche de beurre et de confiture. Il peut se déguster tiède ou froid et se réchauffe très bien au grill-pain les lendemains matins.

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