Riz au lait parfumés à la vanille et au salidou

photo342.jpg

Pour les amoureux du riz au lait, voici une recette où l’on retrouve les saveurs d’une cuisine d’enfance.

C’est un dessert que mon Homme inscrit déjà dans ses favoris.

Ingrédients pour 4 :

50 cl de lait

75 g de riz rond

50 g de sucre

2 oeufs

1 petite c à c d’extrait de vanille

2 c à s de Salidou (caramels au beurre salé)

Préparation :

Rincer le riz, le faire cuire 20 minutes dans une casserole de lait avec l’extrait de vanille. Ne pas remuer et le lait ne doit surtout pas bouillir.

Ajouter ensuite le sucre, mélanger et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 150°C.

Battre les oeufs et mélanger au riz. Y ajouter le caramels à ce moment dans le riz.

Verser le riz dans un plat ou dans des ramequins et faire cuire au bain marie pendant 50 minutes.

Laisser tiédir avant de déguster.

photo343.jpg

Verdict : Très bon, une recette à testée, pour les amateurs de flan c’est un délice !

Attention à ne pas mettre trop de riz.




Archive pour 13 janvier, 2008

Riz au lait parfumés à la vanille et au salidou

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Pour les amoureux du riz au lait, voici une recette où l’on retrouve les saveurs d’une cuisine d’enfance.

C’est un dessert que mon Homme inscrit déjà dans ses favoris.

Ingrédients pour 4 :

50 cl de lait

75 g de riz rond

50 g de sucre

2 oeufs

1 petite c à c d’extrait de vanille

2 c à s de Salidou (caramels au beurre salé)

Préparation :

Rincer le riz, le faire cuire 20 minutes dans une casserole de lait avec l’extrait de vanille. Ne pas remuer et le lait ne doit surtout pas bouillir.

Ajouter ensuite le sucre, mélanger et laisser refroidir.

Préchauffer le four à 150°C.

Battre les oeufs et mélanger au riz. Y ajouter le caramels à ce moment dans le riz.

Verser le riz dans un plat ou dans des ramequins et faire cuire au bain marie pendant 50 minutes.

Laisser tiédir avant de déguster.

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Verdict : Très bon, une recette à testée, pour les amateurs de flan c’est un délice !

Attention à ne pas mettre trop de riz.

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