Feuilleté gourmand pomme-cannelle

photo369.jpg

Voici une recette très simple et ultra rapide à réaliser.

C’est délicieux, tout le monde adore, les petits comme les grands. Parfait pour changer des tartes aux pommes ou chaussons aux pommes.

 

photo364.jpg

 

Ingrédients pour 4 :

1 pâte feuilleté pur beurre

3 grosses pommes

1 petite càc de cannelle

4 petite noix de beurre salé

Sucre en poudre (falcultatif selon les goûts)

1 jaune d’oeuf (ou un peu d’eau + sucre glace)

Préparation :

Peler les pommes et les couper en morceaux. Mettre à cuire avec un peu d’eau et la cannelle au micro-onde, puissance maximum 4 minutes. Ecraser les pommes à l’aide d’une fourchette pour obtenir une légère compotée.

Préchauffer le four à 210°C.

Etaler la pâte feuilletée. A l’aide d’un bol retourné sur la pâte, découper 8 disques de pâte.

Répartir la compote au centre des disques, ajouter la noix de beurre et recouvrir d’un second disque. A l’aide d’une fourchette, appuyer sur les bords afin de souder la pâte. Badigeonner de jaune d’oeuf ou du mélange eau+sucre glace ce que j’ai fait cette fois-ci, c’est très astucieux pour remplacer le jaune d’oeuf et le résultat est parfait.

Faire cuire 10 minutes au four.

Se déguste tiède.

photo366.jpg

Verdict : Ultra fondant dans la bouche, l’alliance du beurre de la pâte avec la compote de pomme légèrement parfumé à la cannelle est une Tuerie !!! On les a dévoré de suite en fin de repas, on me tanne pour en faire d’autres.

Conseil ne rien changer surtout pas la pâte feuilletée pur beurre, à vos fourneaux!!




Archive pour 23 janvier, 2008

Feuilleté gourmand pomme-cannelle

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Voici une recette très simple et ultra rapide à réaliser.

C’est délicieux, tout le monde adore, les petits comme les grands. Parfait pour changer des tartes aux pommes ou chaussons aux pommes.

 

photo364.jpg

 

Ingrédients pour 4 :

1 pâte feuilleté pur beurre

3 grosses pommes

1 petite càc de cannelle

4 petite noix de beurre salé

Sucre en poudre (falcultatif selon les goûts)

1 jaune d’oeuf (ou un peu d’eau + sucre glace)

Préparation :

Peler les pommes et les couper en morceaux. Mettre à cuire avec un peu d’eau et la cannelle au micro-onde, puissance maximum 4 minutes. Ecraser les pommes à l’aide d’une fourchette pour obtenir une légère compotée.

Préchauffer le four à 210°C.

Etaler la pâte feuilletée. A l’aide d’un bol retourné sur la pâte, découper 8 disques de pâte.

Répartir la compote au centre des disques, ajouter la noix de beurre et recouvrir d’un second disque. A l’aide d’une fourchette, appuyer sur les bords afin de souder la pâte. Badigeonner de jaune d’oeuf ou du mélange eau+sucre glace ce que j’ai fait cette fois-ci, c’est très astucieux pour remplacer le jaune d’oeuf et le résultat est parfait.

Faire cuire 10 minutes au four.

Se déguste tiède.

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Verdict : Ultra fondant dans la bouche, l’alliance du beurre de la pâte avec la compote de pomme légèrement parfumé à la cannelle est une Tuerie !!! On les a dévoré de suite en fin de repas, on me tanne pour en faire d’autres.

Conseil ne rien changer surtout pas la pâte feuilletée pur beurre, à vos fourneaux!!

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