Gâteau renversé poire-orange

Voici un gâteau des plus simples à réaliser et des plus beaux faits maison !

Il suffit de déposer une couche de fruits au fond du moule, couler ensuite la pâte à biscuit, enfourner et retourner dès la sortie du four. C’est magique !

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Ingrédients pour 2 gourmands :

1+1/2  poires

1 oeuf

50 g de sucre

1 càc de levure chimique

50 g de farine

Le zeste d’1 petite orange

Le jus d’1/2 orange

50 g de beurre fondu

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’ace que le mélange blanchisse.

Incorporer délicatement la levure  la farine, le zeste et le jus d’orange puis le beurre fondu.

Couper les poires en quatre. Eplucher-les, evider-les et tailler les chacune en tranches.

Chemiser de papier sulfurisé le fond des moules individuels. Déposer les tranches de poires au centre. Recouvrir de la pâte à biscuit et faire cuire au four 20 à 25 minutes au four, la lame du couteau doit ressortir séche.

Le démouler en le retournant sur une assiette prêt à servir.

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Bilan : J’ai accompagné ce gâteau d’un coulis de poire-crème fraîche. Cuire à feu doux le reste de poire, un peu de crème fraîche et du sucre. Mixer le tout et servir avec le gâteau.

Un dessert délicieux, le goût de l’orange surprant agréablement. Le coulis apporte une note plus classe à ce gateau tous simple!

 


6 commentaires

  1. Eryn dit :

    Mmhm, ce sont des gâteaux simples mais tellement moelleux et délicieux ! Partout où il y a des fruits, je suis là ! :p

    Bonne journée :)

  2. joliepuce86 dit :

    Chouette une nouvelle recette! Ce gâteau a l’air vraiment moelleux. Je suis sure que l’on doit se régaler.
    Bonne fin de lundi de Pâques.

  3. labas dit :

    ah, bah ca me plait moi les dessert fruités et en pour 2 c’est PARFAIT!!!! quand je le ferai (pas maintenant) je te tiendrai au courant!

  4. sam's cook dit :

    je viens de te taguer!
    passe sur mon blog si tu veux!!

  5. Claire l'autre! dit :

    Il a l’air super bon ton gateau, ca donne très envie de le faire (surtout qu’il est tout simple!)

  6. manuela dit :

    Hummmmm un dessert tout simple comme on les aime et hyper facile, comme je LES aimes ! je t’ajoute avec grand plaisir dans les mes favoris aussi et merci de ton passage ches moi !!!

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