Petit palmito aux raisins

photo497.jpg

Rien de technique, tous dans la simplicité pour réaliser un goûter express !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 poignée généreuse de raisins secs

Sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 noisettes de beurre

Un fond de lait

Préparation :

Mettre à tremper dans de l’eau bouillante les raisins secs le temps de la préparation.

Dérouler la pâte, à l’aide d’un pinceau badigeonner de lait et saupoudrer de sucre et des raisins. Puis répartir quelques noisettes de beurre.

Enrouler la pâte en partant de l’extérieur jusqu’à la moitié, refaire la même chose de l’autre côté.

L’enrouler de film alimentaire et mettre 15 min au congélateur ou plus pour ceux qui ne sont pas pressés.

Préchauffer le four à 180°C.

Découper la pâte en tranches de 2 cm puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Mettre à cuire 15 à 20 minutes, attention qu’ils ne brunissent pas trop.

Laisser refroidir quelque instant avant de déguster.

photo496.jpg

 

Verdict : Goûter réussi, pour ceux qui connaissent on se rapproche des kouignettes de Concarneau (mini kouign-aman Breton).

Si vous avez le temps réaliser une pâte feuilletée maison, ça doit être le Top !




Archive pour 28 mars, 2008

Petit palmito aux raisins

photo497.jpg

Rien de technique, tous dans la simplicité pour réaliser un goûter express !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

1 poignée généreuse de raisins secs

Sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 noisettes de beurre

Un fond de lait

Préparation :

Mettre à tremper dans de l’eau bouillante les raisins secs le temps de la préparation.

Dérouler la pâte, à l’aide d’un pinceau badigeonner de lait et saupoudrer de sucre et des raisins. Puis répartir quelques noisettes de beurre.

Enrouler la pâte en partant de l’extérieur jusqu’à la moitié, refaire la même chose de l’autre côté.

L’enrouler de film alimentaire et mettre 15 min au congélateur ou plus pour ceux qui ne sont pas pressés.

Préchauffer le four à 180°C.

Découper la pâte en tranches de 2 cm puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Mettre à cuire 15 à 20 minutes, attention qu’ils ne brunissent pas trop.

Laisser refroidir quelque instant avant de déguster.

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Verdict : Goûter réussi, pour ceux qui connaissent on se rapproche des kouignettes de Concarneau (mini kouign-aman Breton).

Si vous avez le temps réaliser une pâte feuilletée maison, ça doit être le Top !

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